A Pignulata Nata povera, si veste da ricca: la Pignolata di Messina e la storia della glassa "bianconera" Un sapore…
PISCISTOCCU A GHIOTTA(Pescestocco a ghiotta)Profumi Mediterranei:capperi di Salina, olive bianche in salamoia ,la cipolla di Tropea il sedano e il…
Pignolata messineseLa Pignolata messinese e’ un dolce tipico di messina. La sua creazione ha origine durante la dominazione spagnola come…
LA NOSTRA CUCINA I Piparelli MessinesiChe la Sicilia sia terra di splendori ed arte, questa è una cosa risaputa: il…
Pennette salsiccia besciamella è mozzarella al forno!RICETTA DI Caterina De Fine400gr pasta corta300gr salsiccia 250gr mozzarella300ml passata di pomodoro50 gr…
PASTA AL "PROFUMO DELLO STRETTO"Ingredienti "Strettamente" necessari:Pasta Margherita🌼 (formato messinese)Pasta TrioloPesce spada dello Stretto🦈Melenzane bio🍆Oro rosso di sicilia (pomodorini)🍅Azienda Agricola…
" U PISCI STOCCU" Il pesce stocco (u pisci stòccu) o stocco, costituisce la base di molti piatti tipici delle…
PITUNI, PIDUNI o PIDONI MESSINESI.Tipico rustico del messinese, è condito con indivia riccia (scarola), tuma, acciughe sotto sale e pomodoro."PITUNI"..Potrebbe…
Picciotti mei, udite udite…!!! La migliore porchetta d Italia nn si fa nel Lazio (Ariccia)…ma in Sicilia (Messina)….Il New York…
LA NOSTRA CUCINAU Piscistoccu "storia di putii du manciari" Tra gli anni 1545-1563 un grande avvenimento di rilevanza straordinaria, quale…