pidoni messinesi o pitoni messinesi, chiamati “pituni missinisi”, insieme agli arancini, sono i due pilastri della rosticceria messinese.La loro forma…
Le sfumature di sammurigghiu siciliano.Diventare mastru di fucuni (addetto alle grigliate) in Sicilia è incarico oneroso e prestigioso , richiede…
Zuppa di CozzeLa zuppa di cozze è una delle ricette più utilizzate per la preparazione delle cozze, dopo l'impepata di…
I Viennesi messinesi, sono un irresistibile dolce, formato da dei semplici panini al latte, aromatizzati al rum, farciti con crema…
Schiacciata Messinese..La schiacciata messinese non va mangiata calda subito uscita dal forno perché appena tagliata perderebbe tutti i liquidi di…
La FOCACCIA MESSINESE, conosciuta anche come "FOCACCIA TRADIZIONALE" a Messina è una specialità tipica della gastronomia messinese. Si distingue per…
RISTORANTI, TRATTORIE, BETTOLE E CIBO DA STRADA: DEL MANGIARE, NEL PASSATO, A MESSINA “Street food”, letteralmente “cibo da strada” come…
La pasta al forno a Messina è un delizioso primo piatto a base di un ricco ragù e di ingredienti…
Braciole alla messinese: storia e ricettaChiunque abbia già assaggiato le Braciole alla messinese, difficilmente dimenticherà il consistente “ciauru di Bracioli”…
GRANITA AL CAFFE’: QUELLA MESSINESE NON HA RIVALI!❤️❤️❤️❤️❤️💕💕💕💕💕💕💕💕💕Se vi dovesse capitare di girare per le strade di Messina siamo certi…